烹饪管理课程提供食品服务行业入门级就业所需的基本知识和实践技能培训. 该计划提供安全和卫生方面的培训,以及在教练监督下的厨房工作的实践经验.*
本课程要求完成至少98个学分. 课程完成通常需要21个月. 该计划分为八个为期四周的学术期(模块)和四个三个月的季度, which are delivered in a hybrid format. In the hybrid format, 课程可能包括面对面(住宿)和远程教育(在线)的组成部分. *
Courses are subject to change. 有关完整的课程列表,请参阅 campus catalog.